- Dal Grano alla Tavola – Tagliarina Eoliana
Un viaggio alle radici della cucina eoliana con la signora Pietrina. L'esperienza include la scoperta dei grani antichi di Lipari e un laboratorio pratico per imparare a realizzare la "Tagliarina", la tipica pasta lunga lavorata rigorosamente con i ferri, seguita dalla degustazione del piatto preparato.
Durata di 2 ore circa
Da € 60,00 a persona
- Pane nella Marta – Tradizione Eoliana
Un’immersione nella cultura contadina dedicata all'arte della panificazione antica. Dopo la visita all'azienda agricola, i partecipanti impareranno a impastare manualmente all'interno della "Marta" (la tipica madia in legno), scoprendo i rituali della lievitazione e concludendo con la degustazione del pane appena sfornato.
Durata di 2 ore circa
Da € 60,00 a persona
- Capperi delle Eolie – Tradizione e Raccolta nei Campi
Un’esperienza autentica dedicata al Cappero DOP delle Isole Eolie. Dopo una passeggiata nei campi coltivati, i partecipanti scopriranno le tecniche tradizionali di raccolta utilizzando la tipica “pàuta”, il cestino eoliano usato per i capperi.
L’esperienza continua con una dimostrazione delle fasi di salatura e si conclude con una degustazione di prodotti locali a base di capperi.
Durata di 2 ore circa
Da € 60,00 a persona

